Fest der Artischocken - Costa del Azahar
Das traditionelle Artischockenfest in Benicarló, Peñiscola, Cálig und Vinaròs
Verpassen Sie nicht das alljährliche Fest der Artischocke im Frühling in Benicarló! Auf spanisch heisst das Artischockenfest "Fiesta de la alcachofa".
Die Region ist nämlich ein Anbaugebiet für Artischocken! Die Ursprünge des Artischockenanbaus in der Region rund um die Ortschaften Benicarló, Peñiscola, Cálig und Vinaròs lassen sich bis zurück ins achte Jahrhundert zurückverfolgen, auch wenn die erste urkundliche Erwähnung erst viele Jahrhunderte später Erwähnung fand.
Spaniens Küche hat schon von je her einen fantastischen europäischen und internationalen Ruf. Unter den Spezialitäten der Region müssen hier In besonderer Weise die mediterrane Küche der Costa del Ahazar sowie die vielfältigen Käse- und Wurstarten Erwähnung finden, derer Spanien so reich ist.
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Der Geschmack der Artischocke
Für die Liebhaber und Kenner von Artischocken gibt es nichts Vergleichbares.
Ob es nun an den besonderen Böden rund um Benicarló, Peñiscola, Cálig oder Vinaròs liegt, an dem besonderen Händchen und an der jahrelangen Erfahrung der Bauern, den günstigen Klimabedingungen oder aus einer Mischung aus alledem liegen mag...
Fakt ist, dass die Artischocke, die aus Benicarló und Umgebung stammt, einen unvergleichlichen Geschmack und eine sehr intensive Würze hat, die diese Artischocke von anderen Artischocken "auf dem ersten Biss" unterscheidet.
Wen wundert es da, dass man um dieses besondere Gemüse zu würdigen, eigens ein Fest, nämlich die "Fiesta de la alcachofa" (auf Deutsch: Artischockenfest), ins Leben gerufen hat?
Das Artischockenfest
Einmal im Jahr dreht sich Ende Januar eine ganze Woche lang alles um die Artischocke und in fast allen Gaststätten und Restaurants gibt es unzählige Artischockenvarianten zu verkosten.
Ganz Benicarló ist eins, wenn es darum geht, das Heimatgemüse par Excellence noch populärer zu machen, als es ohnehin schon in Benicarló und Umgebung ist.
Eine Veranstaltung stellt allerdings alle anderen Aktivitäten rund um die Artischocke in den Schatten: Die Torrá.
Auf einem riesigen Platz werden auf unzähligen Grillanlagen unzählig viele Artischocken "a la brasa" zubereitet für die die zahlreichen Besucher sehr lange Wartezeiten in Kauf nehmen!
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